domingo, 20 de mayo de 2012

Masas Morenas


Masas Morenas


Ingredientes:


Para la masa:
150 gr. mantequilla o margarina
100 gr. azúcar común
2 huevos
300 gr. harina bizcochona o le agregamos 1 cda. levadura en polvo
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharada de ralladura de naranja
3 cucharadas de licor de naranja


Para el relleno:
ralladura de 2 naranjas
1 taza de azúcar morena
25 gr. de mantequilla
50 gr. de nueces picadas


Para la cubierta:
zumo de 2 naranjas


1-Para la masa:
Colocar la mantequilla en un recipiente y batirla con el azúcar común a punto pomada. Agregar los huevos de a uno por vez, batiendo constantemente.
Agregar la esencia de vainilla, el licor y 1 cucharada de la ralladura de naranja. Incorporamos de a poco la harina tamizada y mezclamos hasta tener una masa tierna. La colocamos en un molde  enmantecado y enharinado, que tenga un espesor de 2 cm aproximadamente.


2-Para el relleno:
Colocamos en un bol, el resto de ralladura de naranja, el azúcar moreno, la mantequilla blanda y las nueces. Mezclamos y cubrimos la preparación anterior.
Llevamos al horno a temperatura 180 grados hasta que la masa esté dorada y la cubierta seca.




3-Para la cubierta:
Al retirar del horno, inmediatamente rociamos la cubierta con el zumo de las naranjas colado.
Dejamos enfriar y cortar en cuadrados.



Son mis masitas preferidas y a todos le gustan!!!

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