domingo, 28 de julio de 2013

Bizcocho con trocitos de naranja


Se trata de un simple bizcocho, fácil de preparar en un solo recipiente. 
Es ideal para acompañar con una taza de té o café.
Con espolvorear con un poco de azúcar glas, ya está listo para servir.

Para que nuestro bizcocho resulte más esponjoso, es aconsejable que la leche, la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. 

Ingredientes

125 gr de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla o de naranja
275 gr de azúcar moreno 
3 huevos
225 gr de harina
1 cda polvo royal
1/4 de cucharadita de bicarbonato 
125 ml de leche
1/2 taza de trocitos de naranja confitada (o uvas pasas o nueces o arándanos, a tu elección)
sino tienes, no pasa nada, lo puedes hacer sin fruta.


Las conseguí en Lidl.

Podemos cambiar el azúcar moreno por azúcar blanca. la misma cantidad.

Horno a 180 grados  unos 40 minutos.

Molde de 20 cm 

yo use el de roscón de reyes.
A mi para este tipo de bizcochos me gusta más.

En un recipiente colocar el azúcar con la mantequilla y batir hasta que se integren, agregar los huevos de a uno por vez con las varillas y agregar la esencia.
Aumentar la velocidad y batir hasta que se aclare la mezcla.


Mezclar la harina con el royal, el bicarbonato y las futas confitadas.
A la mezcla del azúcar, mantequilla y los huevos ir agregando la leche y la harina en forma alternada. 
Cuando este todo integrado, verter en el molde y listo para ir al horno.

Le agregué por encima unas nueces picadas.(opcional)



Al retirar del horno, dejar enfriar y desmoldarlo en una bandeja y espolvorearlo con azúcar glas.


y también hice otro pequeñito...


para la merienda... No quedó nada !!!

Que les parece la propuesta de hoy?



3 comentarios:

  1. nuevo blog Mary!!!Te sigo
    Besos

    http://todoeldiadecompras.blogspot.com

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  2. Ains, me queda un paquete de naranjas confitadas del Lidl, pero ya tienen receta-dueña para la semana que viene. A ver si los vuelven a poner pronto :-)

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