Páginas

domingo, 28 de julio de 2013

Bizcocho con trocitos de naranja


Se trata de un simple bizcocho, fácil de preparar en un solo recipiente. 
Es ideal para acompañar con una taza de té o café.
Con espolvorear con un poco de azúcar glas, ya está listo para servir.

Para que nuestro bizcocho resulte más esponjoso, es aconsejable que la leche, la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. 

Ingredientes

125 gr de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla o de naranja
275 gr de azúcar moreno 
3 huevos
225 gr de harina
1 cda polvo royal
1/4 de cucharadita de bicarbonato 
125 ml de leche
1/2 taza de trocitos de naranja confitada (o uvas pasas o nueces o arándanos, a tu elección)
sino tienes, no pasa nada, lo puedes hacer sin fruta.


Las conseguí en Lidl.

Podemos cambiar el azúcar moreno por azúcar blanca. la misma cantidad.

Horno a 180 grados  unos 40 minutos.

Molde de 20 cm 

yo use el de roscón de reyes.
A mi para este tipo de bizcochos me gusta más.

En un recipiente colocar el azúcar con la mantequilla y batir hasta que se integren, agregar los huevos de a uno por vez con las varillas y agregar la esencia.
Aumentar la velocidad y batir hasta que se aclare la mezcla.


Mezclar la harina con el royal, el bicarbonato y las futas confitadas.
A la mezcla del azúcar, mantequilla y los huevos ir agregando la leche y la harina en forma alternada. 
Cuando este todo integrado, verter en el molde y listo para ir al horno.

Le agregué por encima unas nueces picadas.(opcional)



Al retirar del horno, dejar enfriar y desmoldarlo en una bandeja y espolvorearlo con azúcar glas.


y también hice otro pequeñito...


para la merienda... No quedó nada !!!

Que les parece la propuesta de hoy?



3 comentarios:

  1. nuevo blog Mary!!!Te sigo
    Besos

    http://todoeldiadecompras.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Ains, me queda un paquete de naranjas confitadas del Lidl, pero ya tienen receta-dueña para la semana que viene. A ver si los vuelven a poner pronto :-)

    ResponderEliminar